Πασχαλινό τραπέζι: Πώς διαμορφώνονται οι τιμές

• Έως και 8% πάνω οι τιμές για αμνοερίφια και φλαούνες στο φετινό πασχαλινό τραπέζι

• «Χρήσιμη για τον καταναλωτή η δημοσίευση του Παρατηρητηρίου Τιμών»

Έως και 8% περισσότερο καλούνται να πληρώσουν οι καταναλωτές για αμνοερίφια και αλμυρές φλαούνες κατά το φετινό πασχαλινό τραπέζι. Επιπλέον, αυξημένο είναι και το κόστος για το κοτόπουλο, ενώ οι τιμές για χοιρινό και βοδινό κρέας υποχωρούν σε σύγκριση με τις τιμές του 2019, όπως καταγράφεται στο Παρατηρητήριο Τιμών για το Πάσχα.

Όσον αφορά τα νωπά κρέατα, λήφθηκαν τιμές από 91 σημεία πώλησης (μεγάλες και μικρές υπεραγορές και συνοικιακά κρεοπωλεία), ενώ για τα εδέσματα από 60 σημεία πώλησης (μεγάλες και μικρές υπεραγορές και αρτοποιεία). Το Παρατηρητήριο καλύπτει όλες τις επαρχίες.

Η μέση τιμή του ενός κιλού σε όλα τα σημεία πώλησης -μεγάλες και μικρές υπεραγορές και συνοικιακά κρεοπωλεία- για μικρά κομμάτια ντόπιων αμνοεριφίων είναι στα €8,50, για μικρά ολόκληρα ντόπια αμνοερίφια στα €8,03, η μέση τιμή ενός κιλού για χοιρινό λαπά με κόκαλο είναι €5,04, της χοιρινής μπριζόλας φιλέτο €4,87 και του χοιρινού κιμά €5,01.

Για ντόπιο βοδινό ψαχνό κρέας χωρίς κόκαλο και λίπος οι καταναλωτές καλούνται να πληρώσουν κατά μέσο όρο €9,85 το κιλό, για βοδινό κιμά από κουτάλα €8,31, για ολόκληρο κοτόπουλο €3,73, για στήθος φιλέτο από νωπό κοτόπουλο €7,63 και για ντόπιο κουνέλι €8,63.

Σε σύγκριση με τις μεγάλες υπεραγορές, τα μέσα επίπεδα τιμών για τα κομμάτια αμνοεριφίων είναι έως και 15% ακριβότερα στις μικρές υπεραγορές και έως 30% πάνω στα συνοικιακά κρεοπωλεία. Για χοιρινό λαπά με κόκαλο, οι καταναλωτές θα πρέπει να πληρώσουν μέχρι και 12% περισσότερο στις μικρές υπεραγορές και 21% περισσότερο στα συνοικιακά κρεοπωλεία σε σχέση με τις μεγάλες υπεραγορές.

Οι τιμές για αλμυρές φλαούνες και φλαούνες με σταφιδάκια κυμαίνονται ανά μέσο όρο στα €10,71 το κιλό. Για αλμυρές φλαούνες οι καταναλωτές ενδέχεται να κληθούν να πληρώσουν 16% περισσότερο σε μικρές υπεραγορές και 29% πάνω σε αρτοποιεία, σε σχέση με τις μεγάλες υπεραγορές. Οι φλαούνες με σταφιδάκια πωλούνται έως και 6% ακριβότερες στις μικρές υπεραγορές και 26% στα αρτοποιεία, σε σχέση με τις μεγάλες υπεραγορές.

Όσον αφορά τον μέσο όρο τιμών στις μεγάλες υπεραγορές, οι καταναλωτές καλούνται να πληρώσουν φέτος 7,89% περισσότερο για μικρά ντόπια αμνοερίφια και 6,82% περισσότερο για μικρά ολόκληρα ντόπια αμνοερίφια, σε σχέση με το 2019. Οι αλμυρές φλαούνες κοστίζουν φέτος 8,22% περισσότερο και οι φλαούνες με σταφιδάκια 13,26% περισσότερο, σε σχέση με το 2019.

Σύμφωνα εξάλλου με την ανακοίνωση, η δημοσίευση του Παρατηρητηρίου Τιμών αποτελεί χρήσιμο εργαλείο ενημέρωσης για τον καταναλωτή, ενδυναμώνοντας την ικανότητά του να πραγματοποιεί έρευνα αγοράς και να προβαίνει στις πιο συμφέρουσες για αυτόν αγορές. Επιπλέον, προσθέτει περισσότερη διαφάνεια στη συνολική εικόνα της αγοράς και συμβάλλει στην προαγωγή του ανταγωνισμού.