Πιο ακριβό από πέρσι το φετινό γιορτινό τραπέζι

Του Μιχάλη Μιχαήλ

 

 

Είμαστε λίγες μέρες πριν από την ημέρα των Χριστουγέννων και σε συνθήκες περιορισμού ο καθένας θα προσπαθήσει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο να γιορτάσει μέσα στο πλαίσιο αυτών των περιορισμών.

Λόγω ακριβώς των συνθηκών που επικρατούν, το γιορτινό τραπέζι αναμένεται να είναι πιο ακριβό σε σύγκριση με πέρσι, αφού οι τιμές των φθαρτών βρίσκονται στα ύψη, ενώ στα ίδια επίπεδα με τα περσινά αναμένεται να κυμανθούν οι τιμές των κρεατικών.

Την ίδια ώρα, οι Υγειονομικές Υπηρεσίες συνεχίζουν να πραγματοποιούν ελέγχους σε διάφορα υποστατικά, εντοπίζοντας αριθμό επιχειρήσεων που δεν τηρούν τα μέτρα υγειονομικής ασφάλειας και παράλληλα απόσυραν ακατάλληλα προϊόντα από την αγορά.

 

Στα ύψη οι τιμές των φθαρτών

Στα ύψη βρίσκονταν οι τιμές των φθαρτών την εβδομάδα που έφυγε, ενώ από αύριο Δευτέρας αναμένεται να γίνει νέο άνοιγμα τιμών ενόψει των γιορτών και αναμένεται να υπάρξουν περαιτέρω αυξήσεις στις τιμές.

Σύμφωνα με την έρευνα που έγινε στην αγορά, ο πρόεδρος της Παγκύπριας Ένωσης Καταναλωτών και Ποιότητας Ζωής, Λουκάς Αριστοδήμου, σημείωσε ότι οι ντόπιες ντομάτες πωλούνταν μέχρι 3,45 ευρώ. Σημείωσε ότι εξακολουθούν να βρίσκονται σε αυτό το επίπεδο τιμής σε αντίθεση με τις εισαγόμενες από την Ελλάδα, οι οποίες αρχικά πωλούνταν στο 1,89 ευρώ και τώρα έχουν κι αυτές ανέβει στα 3,25 ευρώ. Σημειώνουμε ότι ο Κυπριακός Σύνδεσμος Καταναλωτών διενεργεί τη δική του έρευνα τιμών, η οποία αναμένεται να ολοκληρωθεί αύριο ή μεθαύριο γι’ αυτό δεν ήταν σε θέση να μας δώσει τα δικά του στοιχεία.

 

Μειωμένη παραγωγή και «τσουχτερές» τιμές για ντομάτες

Από την πλευρά του ο πρόεδρος των Φρουταριούχων, Πολύκαρπος Καττάσιης, ανέφερε στη «Χαραυγή» ότι από τη Δευτέρα θα γίνει νέο άνοιγμα τιμών. Η τιμή ίσως να είναι διαφοροποιημένη, αλλά αυτό θα εξαρτηθεί, όπως είπε, από τη ζήτηση και κυρίως από το άνοιγμα ή όχι των κέντρων εστίασης και των ξενοδοχείων.

Οι αυξημένες τιμές του από τον Οκτώβριο μέχρι σήμερα, ανέφερε, οφείλονται στην έλλειψη ζήτησης λόγω των περιοριστικών μέτρων και του κλεισίματος κέντρων εστίασης. Σε τελευταία ανάλυση, πρόσθεσε, όλα εξαρτώνται από τα περιοριστικά μέτρα λόγω της πανδημίας.

Σημείωσε χαρακτηριστικά ότι οι τιμές των προϊόντων είναι όπως το χρηματιστήριο, δηλ. μεταβάλλονται καθημερινά. Επιβεβαίωσε ότι η τιμή της εγχώριας ντομάτας ήταν υψηλή, ενώ όπως είπε την Παρασκευή βρισκόταν στο 1,60 ευρώ το κιλό. Ένας άλλος λόγος που ήταν υψηλή η τιμή, πρόσθεσε, ήταν επειδή η παραγωγή ήταν μειωμένη, ενώ τώρα θα είναι αυξημένη, αφού σε αυτό βοηθούν και οι καλές καιρικές συνθήκες.

Πάντως, υπέδειξε, καλές και προσιτές είναι οι τιμές των εσπεριδοειδών και της κυπριακής μπανάνας, η τιμή της οποίας είναι περίπου στα 80 σεντ το κιλό.

 

Από 3,50 μέχρι 6 ευρώ οι τιμές για φασολάκι και μπιζέλια

Συγκεκριμένα, οι ντομάτες μέχρι την Παρασκευή βρίσκονταν στο 1,60 το κιλό, τα αγγουράκια θερμοκηπίου στο 1 ευρώ, αγγουράκια θερμοκηπίου 1,50 και οι μελιτζάνες 1,80. Καλές και προσιτές είναι οι τιμές για το κολοκάσι και τις «πούλλες». Αντίθετα, τα όσπρια είναι πολύ ακριβά, με το φρέσκο φασολάκι να είναι στα 3,50, όπως και τα φασόλια ξεκούνια και τα μπιζέλια τα οποία είναι γύρω στα 5,50 το κιλό. Πανάκριβες, είπε χαρακτηριστικά, είναι και οι αγκινάρες οι οποίες είναι κατά μέσο όρο στα 3 ευρώ. Υψηλές είναι οι τιμές και για τα κολοκύθια και τα πιπέρια. Πολύ υψηλή είναι και η τιμή της κυπριακής πατάτας, κάτι το οποίο για την Κύπρο είναι εντελώς αδικαιολόγητο, όπως είπε ο κ. Καττάσιης. Δεν νοείται μία πατατοπαραγωγός χώρα, η οποία μάλιστα εξάγει πατάτες, στην εγχώρια αγορά να βρίσκεται η πατάτα στο 1 ευρώ το κιλό.

 

Ικανοποιητικές ποσότητες κρέατος

Παρά τα προβλήματα που προέκυψαν με το σφαγείο Cypra, η επάρκεια κρέατος στην αγορά ενόψει των γιορτών είναι ικανοποιητική, δήλωσε στη «Χαραυγή» ο πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών, Κώστας Λειβαδιώτης.

Οι τιμές, πρόσθεσε, είναι ικανοποιητικές και βρίσκονται περίπου στα ίδια επίπεδα με πέρσι.

Με τον κ. Λειβαδιώτη συμφώνησε και ο Λουκάς Αριστοδήμου, ο οποίος σημείωσε πως παρά το ότι ορισμένα είδη κρεατικών παρουσιάζουν μικρή άνοδο στην τιμή πώλησης, εντούτοις τα επίπεδα βρίσκονται στα ίδια με τα περσινά επίπεδα.

Ο κ. Αριστοδήμου ωστόσο σημείωσε ότι την ίδια εικόνα δεν παρουσιάζουν τα ψαρικά, τα οποία σε ορισμένες υπεραγορές, όπως είπε, κάποια είδη ψαριών, όπως π.χ. η τσιπούρα πωλούνται ακριβότερα κατά δύο ευρώ.

Παράλληλα, ο κ. Αριστοδήμου επεσήμανε ότι αρκετές υπεραγορές διατηρούν καλές τιμές για τα κρέατα και ότι ορισμένες βγάζουν και προσιτές προσφορές, ιδιαίτερα σε ό,τι αφορά το κοτόπουλο.

 

Ο ανταγωνισμός των υπεραγορών λειτουργεί θετικά

Την άποψη ότι οι τιμές για το γιορτινό τραπέζι θα κινηθούν περίπου στα ίδια επίπεδα με πέρσι εκφράζει ο Σύνδεσμος Υπεραγορών. Όπως δήλωσε στη «Χαραυγή» ο εκτελεστικός γραμματέας του Συνδέσμου, Ανδρέας Χατζηαδάμου, τα μέλη του Συνδέσμου λαμβάνουν υπόψιν τις ιδιαίτερες συνθήκες που βιώνει ο τόπος με την πανδημία και προσπαθούν να δώσουν ευκαιρίες στον κόσμο μέσω προσφορών.

Σε ό,τι αφορά το ότι δεν υπάρχουν ομοιόμορφες τιμές σε όλες τις υπεραγορές, ο κ. Χατζηαδάμου τόνισε ότι ο κάθε επιχειρηματίας λειτουργεί με βάση τα δικά του δεδομένα, αλλά γενικά οι τιμές παραμένουν σε χαμηλά επίπεδα λόγω του ανταγωνισμού που υπάρχει μεταξύ των υπεραγορών. Παράλληλα, σημείωσε, παρατηρείται το φαινόμενο εποχικά, κάποιες υπεραγορές για δύο τρεις ημέρες να έχουν υψηλές τιμές για ορισμένα προϊόντα, όμως ο ανταγωνισμός αναγκάζει αυτές τις επιχειρήσεις να προσαρμόσουν τις τιμές τους στα επίπεδα των ανταγωνιστών.

 

Σε εγρήγορση οι Υγειονομικές Υπηρεσίες

Την ίδια ώρα οι Υγειονομικές Υπηρεσίες βρίσκονται εν πλήρει κινήσει διενεργώντας εντατικούς ελέγχους από τις 14 Δεκεμβρίου. Οι έλεγχοι θα λήξουν την 31^η Δεκεμβρίου.

Ο αναπληρωτής προϊστάμενος των Υγειονομικών Υπηρεσιών, Ηρόδοτος Ηροδότου, είπε στη «Χαραυγή» ότι οι έλεγχοι αφορούν τους χώρους παρασκευής και τη μεταφορά των τροφίμων, καθώς και τη σήμανσή τους στην ελληνική γλώσσα.

Από τις 14 Δεκεμβρίου μέχρι τις 17 Δεκεμβρίου επιθεωρήθηκαν 257 επιχειρήσεις τροφίμων. Σε μερικές επιχειρήσεις εντοπίστηκαν μικροελλείψεις στις κτιριακές εγκαταστάσεις, στον εξοπλισμό και άλλα δεδομένα που απαιτούνται από τη νομοθεσία.

Πιο συγκεκριμένα κρίθηκαν ως μη ικανοποιητικά τα επίπεδα καθαριότητας του εξοπλισμού, όπως μη ικανοποιητικό ήταν και το επίπεδο καθαριότητας εσωτερικών τοίχων. Υπήρξαν επίσης περιπτώσεις όπου το προσωπικό δεν έφερε την κατάλληλη ενδυμασία και κυρίως κάλυμμα κεφαλής.

Ελλείψεις επίσης εντοπίστηκαν στην καταπολέμηση της εμφάνισης εντόμων και τρωκτικών. Υπήρξε επίσης και περίπτωση όπου επιχειρηματίας δεν διέθετε πρόσφατη μικροβιολογική ανάλυση των παραγόμενων τροφίμων και του νερού που χρησιμοποιούσε, ενώ σε άλλη περίπτωση επιχείρηση λειτουργούσε με ληγμένο πιστοποιητικό υγείας.

Σε όλες τις περιπτώσεις, ανέφερε ο κ. Ηροδότου, καταγράφονται οι ελλείψεις και δίνεται χρόνος για συμμόρφωση και οι χώροι αυτοί επανελέγχονται σε χρονικό διάστημα που καθορίζεται από την Υπηρεσία και το οποίο δεν ξεπερνά τις 15 μέρες.

Ο κ. Ηροδότου διευκρίνισε ότι αν τα δεδομένα είναι σοβαρά, τότε κλείνει προσωρινά η επιχείρηση, ενώ αν η όλη κατάσταση δεν επηρέασε την παραγωγή μέχρι εκείνη τη στιγμή, τα προϊόντα βγαίνουν στην αγορά.

 

Αποσύρθηκαν από τα ράφια αλλοιωμένα τρόφιμα

Επίσης, μέσα στο πλαίσιο των ελέγχων αποσύρθηκαν από τα ράφια των υπεραγορών διάφορα είδη τροφίμων που παρουσίαζαν μικροαλλοιώσεις όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, κτυπημένες κονσέρβες και αλλοιωμένες συσκευασίες.

Ο κ. Ηροδότου είπε ακόμη ότι δεσμεύτηκαν 23 κιλά κρεατοκατασκευασμάτων, τα οποία παρασκευάστηκαν από μη εγκεκριμένο παραγωγό.

Σε ό,τι αφορά τα εισαγόμενα τρόφιμα, από τον Νοέμβριο μέχρι τις 17 Δεκεμβρίου ελέγχθηκαν ποσότητες διαφόρων προϊόντων, όπως 88 χιλιάδες φοινίκια, 365 χιλιάδες κιλά ξηροί καρποί, 100 χιλιάδες κάστανα, 21 χιλιάδες κιλά σοκολατοειδή, 41 χιλιάδες κιλά σταφίδες και 92 χιλιάδες κιλά σησάμι.

Σε δύο περιπτώσεις, πρόσθεσε ο κ. Ηροδότου, δεν επιτράπηκε η διάχυση στην αγορά 48 χιλιάδων κιλών ρυζιού από την Ινδία. Οι ποσότητες αυτές έχουν δεσμευθεί και θα καταστραφούν.

Γενικά, διαβεβαίωσε ο αναπληρωτής προϊστάμενος των υγειονομικών Υπηρεσιών, η υγειονομική κατάσταση των προϊόντων που βρίσκονται στην αγορά είναι σε πολύ καλά επίπεδα ασφάλειας.