Το Frederick Research Center διοργανώνει Συνέδριο με την ευκαιρία της ολοκλήρωσης του έργου Save Our Food

Ένα ευρωπαϊκό έργο με σκοπό τον περιορισμό της σπατάλης του βρώσιμου φαγητού στην Κύπρο

To Frederick Research Center (FRC) πραγματοποιεί διαδικτυακό Συνέδριο με τίτλο «Save Our Food: Ένα πιλοτικό πρόγραμμα για τον περιορισμό της σπατάλης τροφίμων», στις 7 Απριλίου 2021.

Το Συνέδριο πραγματοποιείται με την ευκαιρία της ολοκλήρωσης του Save Our Food, ενός έργου του FRC που ξεκίνησε το 2019 με σκοπό να περιορίσει τη σπατάλη του βρώσιμου φαγητού στην Κύπρο και να προμηθεύσει άτομα και/ή οικογένειες που αντιμετωπίζουν έλλειψη φαγητού. Μέσα από τη συνεργασία με υπεραγορές, εστιατόρια, εταιρείες catering και άλλες μονάδες εστίασης, το Save Our Food εφαρμόστηκε πιλοτικά στον Δήμο Αγλαντζιάς με σημαντικά αποτελέσματα. Μέσω του Save Our Food, παραδόθηκαν πάνω από 15 χιλιάδες μερίδες φαγητό μέσα από περίπου 1200 δωρεές συνεργαζόμενων επιχειρήσεων, με το εκτιμώμενο κόστος φαγητού να ανέρχεται σε ποσό ύψους περίπου 45 χιλιάδων ευρώ.

Στο πλαίσιο του Συνεδρίου θα παρουσιαστούν τα αποτελέσματα του Save Our Food από τον Δρα Σταύρο Κ. Πάρλαλη, Επίκουρο Καθηγητή του Τμήματος Ψυχολογίας και Κοινωνικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Frederick, ο οποίος συντονίζει το έργο. Θα γίνουν, επίσης, τοποθετήσεις σχετικά με τη σπατάλη φαγητού ως περιβαλλοντικό πρόβλημα, τη συμβολή της τοπικής αυτοδιοίκησης στην αντιμετώπιση του φαινομένου, ακόμα και τη χρήση της τεχνολογίας προς αυτό το σκοπό. Χαιρετισμό στο Συνέδριο θα απευθύνει η Πρόεδρος του Συμβουλίου του Πανεπιστημίου Frederick, κα Νατάσσα Φρειδερίκου.

Η σπατάλη φαγητού αποτελεί καίριο ζήτημα σε πολλές χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Σύμφωνα με τον Δρα Πάρλαλη: «Σχεδόν 88 εκατομμύρια τόνοι φαγητού πετιούνται κάθε χρόνο στην Ευρωπαϊκή Ένωση, με εκτιμώμενο κόστος στα 143 δισεκατομμύρια ευρώ. Διάφορες έρευνες κατέδειξαν ότι μεταξύ 1/3 και 1/2 της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων δεν καταναλώνεται. Επιπλέον, η σπατάλη τροφίμων, εκτός από τη διαιώνιση των ανισοτήτων, επιφέρει σημαντικά οικονομικά και περιβαλλοντικά προβλήματα.»

Το Συνέδριο θα πραγματοποιηθεί στις 7 Απριλίου 2021 από τις 09:00 μέχρι τις 11:30 και απευθύνεται σε δημόσιες υπηρεσίες, τοπική αυτοδιοίκηση, μη κυβερνητικές οργανώσεις, επαγγελματίες εστίασης και εμπορίας τροφίμων, φορείς που ασχολούνται με περιβαλλοντικά θέματα και στο ενδιαφερόμενο κοινό. Η συμμετοχή είναι δωρεάν με εγγραφή στον ακόλουθο σύνδεσμο: https://bit.ly/31t4MfA.

Εταίροι του FRC στο συγκεκριμένο έργο είναι ο Δήμος Αγλαντζιάς, ο Οργανισμός Νεολαίας Κύπρου, το Επαρχιακό Συντονιστικό Συμβούλιο Εθελοντισμού Λευκωσίας και η οργάνωση «Μπορούμε» από την Ελλάδα. Το έργο Save Our Food συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης) και την Κυπριακή Δημοκρατία, στο πλαίσιο της προκήρυξης προγραμμάτων RESTART 2016-2020 του Ιδρύματος Έρευνας και Καινοτομίας.

Το Πρόγραμμα του Συνεδρίου

9:00-9:20 Χαιρετισμός από την κα Νατάσσα Φρειδερίκου, Πρόεδρο του Συμβουλίου Πανεπιστημίου Frederick

9:20-9:30 «Η σπατάλη τροφίμων ως περιβαλλοντικό πρόβλημα» – Χαράλαμπος Θεοπέμπτου, Πρόεδρος Κινήματος Οικολόγων-Συνεργασία Πολιτών

9:30-09:45 «Σπατάλη τροφίμων και COVID-19: Παρουσίαση αποτελεσμάτων από την Ελλάδα» – Θεοφάνης Ζαχαράτος, Υποψήφιος Διδάκτορας, Εργαστήριο Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων του Αγροτικού Χώρους, Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων, Πανεπιστήμιο Πατρών

09:45-10:05 «Συνοπτική απεικόνιση του έργου Save Our Food – Αποτελέσματα» – Δρ Σταύρος Πάρλαλης, Επίκουρος Καθηγητής, Τμήμα Ψυχολογίας και Κοινωνικών Επιστημών, Πανεπιστήμιο Frederick

10:05-10:15 «Η Τοπική Αυτοδιοίκηση ως αρωγός σε περιβαλλοντικά θέματα / σπατάλη φαγητού» – Αντρέας Κωνσταντίνου, Δήμαρχος Αγλαντζιάς

10:15-10:30 «Η ολιστική προσέγγιση του Μπορούμε για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων» – Αλέξανδρος Θεοδωρίδης, Ιδρυτικό Μέλος – Διαχειριστής ΜΠΟΡΟΥΜΕ (Ελλάδα)

10:25-10:35 «Η συνεισφορά του Σώματος Εθελοντών Λευκωσίας σε περιόδους κρίσης» – Μαρία Αντωνίου, Κοινωνική Λειτουργός, Συντονίστρια Προγραμμάτων ΕΣΣΕ Λευκωσίας

10:35-10:45 «Η χρήση της τεχνολογίας στον περιορισμό της σπατάλης τροφίμων» – Αντρέας Κωνσταντινίδης, Επίκουρος Καθηγητής Πανεπιστήμιο Frederick, Συντονιστής Εργαστηρίου Κινητών Συσκευών (MDL)

10:45-10:55 «Σεμινάρια ευαισθητοποίησης των νέων γύρω από τη σπατάλη τροφίμων» – Μαρία Παναγιώτου, Ψυχολόγος – Ψυχοθεραπεύτρια και Δήμητρα Παπαδοπούλου, ΚΟΚΕΝ

10:55-11:30 Ερωτήσεις – Συζήτηση – Συντονισμός: Δρ Δημήτρης Χατζηχαραλάμπους, Λέκτορας, Πανεπιστήμιο Frederick

Κλείσιμο Ημερίδας

Eιδήσεις από την Κύπρο και τον κόσμο, όλη η επικαιρότητα στο dialogos.com.cy.
Ακολουθήστε μας και στο Google News.