Τρίτη στην σπατάλη τροφίμων η Κύπρος

Η κατά κεφαλήν δημιουργία απορριμμάτων τροφίμων στα νοικοκυριά στην Κύπρο είναι από τις υψηλότερες στην Ευρώπη. Σύμφωνα με στοιχεία του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και σχετικό δελτίο τύπου του Κέντρου Μελετών και Έρευνας ΑΚΤΗ, η Κύπρος κατατάσσεται στην 3η θέση όσο αφορά την παραγωγή απορριμμάτων τροφίμων με 327 κιλά κατά κεφαλήν το χρόνο, πίσω μόνο από την Ολλανδία και το Βέλγιο.

Στόχος του προγράμματος, όπως αναφέρεται, είναι η ευαισθητοποίηση της κυπριακής κοινωνίας για τις συνέπειες που προκαλεί η αλόγιστη αυτή σπατάλη στο περιβάλλον, στη κλιματική αλλαγή καθώς και στην οικονομία.

Το έργο Sincerely, Food Cyprus, προστίθεται στην ανακοίνωση, επικεντρώνεται στην ευαισθητοποίηση και στην προώθηση μεθόδων μείωσης της σπατάλης τροφίμων στα νοικοκυριά και στις υπηρεσίες φαγητού, που είναι οι τελικοί αποδέκτες των τροφίμων και ευθύνονται για το 53% και 12% αντίστοιχα.

Θα διοργανωθούν διάφορες δράσεις στις ελεύθερες και στις κατεχόμενς περιοχές, καθώς και διαγωνισμός μαγειρικής, με τη μορφή του Master Chef, που οργανώνεται σε συνεργασία με το Federation of Filipino Organizations in Cyprus (FFOC). Ομάδες από διάφορες κουλτούρες θα λάβουν μέρος, ενώ ένα από τα κριτήρια του διαγωνισμού θα είναι η αποφυγή των απορριμμάτων τροφίμων κατά τη διαδικασία προετοιμασίας και μαγειρέματος.

Επιπρόσθετα, συνεχίζει η ανακοίνωση, οι ομάδες-στόχοι που έχουν τη μεγαλύτερη δυνατότητα να κάνουν τη διαφορά στην ποσότητα των απορριμμάτων τροφίμων που παράγονται, είναι: τα αστικά νοικοκυριά, οι οικιακοί εργαζόμενοι από τρίτες χώρες, οι σπουδαστές/στριες μαγειρικής και τα παιδιά.

Η μείωση των απορριμμάτων τροφίμων θα συμβάλει στην επίτευξη των ακόλουθων Στόχων Βιώσιμης Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών: Στόχος 2- Μηδενική Πείνα, Στόχος 12- Υπεύθυνη Κατανάλωση και Παραγωγή, Στόχος- Δράση για το Κλίμα.

Οι ενδιαφερόμενοι για περισσότερες πληροφορίες, μπορούν να επισκεφτούν την ιστοσελίδα : http://www.akti.org.cy/portfolio/sincerely-food-cyprus/

Η δημοσίευση αυτή δημιουργήθηκε με την οικονομική υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Το περιεχόμενό της είναι υπό την αποκλειστική ευθύνη του Κέντρου Μελετών και Έρευνας ΑΚΤΗ και δεν αντικατοπτρίζει απαραίτητα τις απόψεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης, καταλήγει η ανακοίνωση.