Υπ. Γεωργίας για χαλλούμι: Από το ’24 όποια πιθανή διαφοροποίηση – Σε νέα Οδύσσεια οι αιγοπροβατοτρόφοι

Ανακοίνωση με την οποία τοποθετείται για τις εξελίξεις γύρω από το χαλλούμι, εξέδωσε το Υπ. Γεωργίας, παραδεχόμενο πως βρίσκεται σε διαδικασία διαβούλευσης με όλους τους εμπλεκόμενους φορείς στην αλυσίδα παραγωγής του προϊόντος, «με στόχο να μεγιστοποιηθούν τα οφέλη που προκύπτουν από την κατοχύρωση του ως προϊόντος Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ)».

Η πρόταση του Υπουργού μειώνει την ποσόστωση αιγοπρόβειου που πρέπει να περιέχει το χαλλούμι, από 50%+ σε ελάχιστη ποσόστωση 20% και μέση ετήσια ποσόστωση 35% αιγοπρόβειου και 65% αγελαδινού γάλακτος.

Όπως αναφέρει το Υπουργείο, η διαβούλευση αφορά πιθανές αλλαγές που θα προωθηθούν σε σχέση με τα χαρακτηριστικά του προϊόντος, σύμφωνα με τις προβλεπόμενες από την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) διαδικασίες.

«Η συζήτηση γίνεται στη βάση ξεκάθαρων αρχών, οι οποίες τέθηκαν εξ αρχής από το Υπουργείο και συμφωνήθηκαν εκ μέρους όλων των φορέων που συμμετέχουν στον διάλογο (αιγοπροβατοτρόφοι, αγελαδοτρόφοι, τυροκόμοι και αγροτικές οργανώσεις) και αφορούν τις ακόλουθες παραμέτρους:

• Διασφάλιση της φήμης του προϊόντος και ενίσχυση της προστασίας της ονομασίας του από προϊόντα μιμητισμού. Η ενδεχόμενη επίτευξη συμφωνίας θα συνεπάγεται και απόσυρση όλων των νομικών μέτρων που έχουν ληφθεί σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο κατά της καταχώρισης του χαλλουμιού στον κατάλογο των προϊόντων ΠΟΠ της ΕΕ.
• Διασφάλιση της βιωσιμότητας των αιγοπροβατοτρόφων, με δεδομένη τη δυσμενή θέση στην οποία βρίσκονται σήμερα, που αναγνωρίζεται από όλους τους εμπλεκόμενους φορείς.
• Διατήρηση (τουλάχιστον) των υφιστάμενων αγοραστών, των εξαγωγών και της δυναμικής του προϊόντος, καθώς και αξιοποίηση όλης της παραγωγής γάλακτος, αιγοπρόβειου και αγελαδινού.
• Ειδικά σε σχέση με την ποσόστωση αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος στο μείγμα από το οποίο προέρχεται το χαλλούμι, πιθανή διαφοροποίηση θα πρέπει να μπορεί να γίνει αποδεκτή από την ΕΕ και θα ισχύει από το 2024.
• Καθολική αποδοχή και αυστηρή εφαρμογή της συμφωνημένης λύσης, μέσα από τη διαμόρφωση μηχανισμού επιτήρησης των ελέγχων, με τη συμμετοχή όλων των ενδιαφερόμενων φορέων.
• Στήριξη της συμφωνίας που θα επιτευχθεί από την Κυβέρνηση.

Σε σχέση με τα δημοσιεύματα, το υπουργείο αναφέρει πως η πρόταση που διέρρευσε χθες στα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης αποτελεί μια από τις διάφορες παραλλαγές προτάσεων που συζητήθηκαν κατά τον διάλογο που διεξήχθη σε πολύ εποικοδομητικό κλίμα, τις τελευταίες εβδομάδες. Εκτεταμένη συζήτηση έγινε και για άλλες εναλλακτικές επιλογές.

«Το ΥΓΑΑΠ δεν επιθυμεί να σχολιάσει την συγκεκριμένη ή άλλη πρόταση, από τη στιγμή που βρίσκεται σε εξέλιξη ο διάλογος με όλους τους εμπλεκόμενους φορείς. Καλεί επίσης τους φορείς που συμμετέχουν στον διάλογο να πράξουν το ίδιο, παραμένοντας προσηλωμένοι στην αξιολόγηση των προτάσεων που έχουν συζητηθεί, συμβάλλοντας έτσι στην εξεύρεση μιας κοινά αποδεκτής λύσης, που θα επιφέρει σημαντικά πρόσθετα οφέλη, τόσο για τους ίδιους όσο και για την οικονομία του τόπου μας».

«Το ΥΓΑΑΠ ξεκαθαρίζει ότι, εάν τελικά δεν επιτευχθεί συμφωνία, σε καμία περίπτωση δεν διαφοροποιείται η ανάγκη εφαρμογής του πλαισίου που καθορίζουν οι σχετικοί Κανονισμοί της ΕΕ σε σχέση με την καταχώριση του χαλλουμιού στα προϊόντα ΠΟΠ, τους οποίους και είναι αποφασισμένο να εφαρμόσει με κάθε αυστηρότητα».

Ανοίγουν τον τάφο μας

Κραυγή απόγνωσης από αιγοπροβατοτρόφους μετά την απόφαση του Υπουργού Γεωργίας να καταθέσει πρόταση για αλλαγή της ποσόστωσης του χαλλουμιού ΠΟΠ σε 80% αγελαδινό γάλα και 20% αιγοπρόβειο.

Μιλώντας στην πρωινή έκδοση του Άστρα ο αιγοπροβατοτρόφος Λάζαρος Λαζάρου είπε χαρακτηριστικά ότι ανοίγουν τον τάφο τους και τους βάζουν ταφόπλακα, τονίζοντας ότι θα λιμοκτονήσουν οικογένειες. Επισήμανε ότι η αύξηση στις τιμές των τροφών θα οδηγήσει στο θάνατο των ζώων τους.

Ο ΓΓ της ΠΕΚ Χρίστος Παπαπέτρου σημείωσε ότι η αλλαγή στην ποσόστωση εξυπηρετεί συμφέροντα, τονίζοντας ότι δεν αξιοποιείται η κατοχύρωση του χαλλουμιού ως ΠΟΠ όπως θα έπρεπε.

Την ίδια ώρα έθιξε το θέμα του ελέγχου, λέγοντας ότι οι τυροκόμοι αντικαθιστούν μέρος του αγελαδινού γάλακτος με σκόνη όταν παράγουν χαλλούμι.

Ο κ. Παπαπέτρου ξεκαθάρισε ότι η Ευρωπαϊκή Ένωση κατοχυρώνει το προϊόν ως ΠΟΠ και όχι τα γάλατα που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή του.

Από την πλευρά του ο Επαρχιακός της ΕΚΑ στην Λευκωσία Θωμάς Θωμά τόνισε ότι οι αιγοπροβατοτρόφοι είναι ο πιο αδύναμος κρίκος στην αλυσίδα που λέγεται χαλλούμι.
Εξήγησε ότι οι αυξήσεις στα σιτηρά είναι αβάσταχτες, σημειώνοντας ότι έχει και το κράτος ευθύνη λόγω του κλεισίματος της Επιτροπής Σιτηρών.
Σημείωσε ότι οι αγροτικές οργανώσεις βρίσκονται σε διαβουλεύσεις με τον Υπουργό Γεωργίας.